Merve ve Melike'nin annesi

D�N�YORUM

6/8/2009 �

Arkada�lar en k�sa zamanda yeni tariflerle dönece�im.Sizlere 2-3 farkl� tur�u tarifleri yay�nlayaca��m.

        Bu tarifi i�yerimdeki sevgili arkada��m melekten ald�m.�nan�n tad� gerçek mant�dan bile çok çok lezzetli geldi bana.Tarifi evde haz�rlay�p can�m arkada��m sedada (oburfil)pi�irip yedik onlar�nda be�enisini almas� beni çok mutlu etti in�allah tarifi sizde çok be�enirsiniz.

    MALZEMELER:

* 250 gr k�yma
*2 adet yufka
*1adet kuru so�an
*1adet kabak
*1adet havuç
*Yo�urt,sarm�sak
*domates salças�

YAPILI�I: 250 gr k�yma tavada so�anla kavrulur tuzu kat�l�r so�umaya b�rak�l�r.Ayr� bir tabakta havuç ,kabak rendelenir tuz ve 1 yemek ka�� s�v�ya� kat�l�r.Yufkan�n biri tezgah�n üzerine serilir rendelenmi� kabak va havuç yufkan�n her taraf�na serpi�tirilir 2.inci yufka ilk yukan�n üzerine serilir kavrulmu� k�ymada 2.inci yufkan�n her taraf�na serpi�tirdikten sonra yufkalar bir uçtan di�er uca kadar s�k�ca rulo yap�l�p 4 bölünür.Herbir ruloyu aliminyum folyonun sa��ndan ve solundan 5.er cm kalacak �ekilde folyonun ba� taraf�na koy ve s�k�ca sar.( burada amaç mant�lar suda pi�erken su almamas� gerekiyor)Folyonun sa� ve sol taraflar�n� �eker paketi gibi s�k�ca k�v�r.Harl� ate�te kaynayan suyun içinde 10 dk. bir yüzü ve 10 dk da di�er yüzünü pi�irin.Sudan ç�kar�p so�uduktan sonra folyolar� aç�n ve 2 parmak geni�li�inde dilimleyin,servis yapaca��n�z taba�a dik bir �ekilde yerle�tirin üzerine sarm�sakl� yo�urt ve salçal� sos gezdirin.Afiyet olsun.
    Ayr�ca bu tarifimi    Sevincceden   arkada��m�z�n ev sahipli�i yapt�� pdçs 37. hafta etkinli�ine gönderiyorum.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (5) Yorum yaz!

KIYIR KIYIR B�R PO�A�A �STERM�S�N�Z

1/2/2009 � Kategori: Tuzlular

MALZEMELER:
*125 gr. tereya�(oda s�cakl��nda)
*1 su barda�� l�k süt
*1 paket maya(dr eotker küçük ye�il paketlerinden)
*1 yemek ka�� eker
*1 çay ka�� tuz
*1yumurta (ak� hamurun içine,sar�s� üstüne)
*ald�� kadar un
*varsa süt kayma��(ben olmad�� için koyamad�m)

YAPILI�I:Yo�urma kab�na azc�k un koyulur maya ,�eker,tuz,kar��t�r�l�r,üzerine tereya�,�l�k süt ,yumurtan�n ak� varsa kaymak koyulup yo�urulur un yava� yava� ilave edilir ele yap��mayacak k�vama geldi�i zaman daha un kat�lmaz yumu�ak bir hamur olmal� 10 dk. üzerine nemli bez örterek dinlendirilir daha sonra �ekil verilerek ve istenilen iç harc� konularak bu �ek�lde tepside �l�k ortamda 15-20 dk. mayaland�r�l�r(çok fazla bekletilirse içindeki tereya� kendini sal�yor)Üzerine yumurta sar�s� sürülerek f�r�nda 170-180 derecede pi�irilir.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (2) Yorum yaz!

KREMALI RULO TATLI

18/1/2009 � Kategori: Tatlilar

Yaz tatilinde �öyle dolaptan yeni ç�km�� tad� dondurmay� aratmayan bir tatl�ya ne dersiniz.

MALZEMELER
* 125 gr margarin
* 1Litre Süt
* 1 su barda�� eker
* 5 tepeleme yemek ka�� un
* Vanilya
* 2 Yemek ka�� kakao
* 1 kutu Krem �anti(�çinde iki paket bulunandan)
* Krem �antiyi ç�rpmak için süt veya su

YAPILI�I

Margarini tencereye koyup eritiyoruz. içine tepeleme 5 yemek ka�� un koyup 3-4 dakika kavuruyoruz. 1 lt süt, 1 bardak �eker,2 ka��k kakao, ve biraz da vanilya kat�p kaynayana kadar kar��t�r�yoruz. 2-3 dakika daha pi�irip ocaktan al�yoruz. 10 dk. mikserle ç�rparak büyük f�r�n tepsisini hafifçe �slat�p serpti�imiz muhallebiyi tepsinin her taraf�na döktükten sonra buzdolab�na kald�r�yoruz. (Yakla��k 2 saat) Bu arada krem �antiyi de ç�rp�p hafif donmu� olan muhallebinin üzerine yay�yoruz. 5-10 dk. daha dolapta saklay�p ç�kard�ktan sonra istedi�imiz büyüklükte kesip rulo �eklinde sar�p afiyetle yiyoruz.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (1) Yorum yaz!

30/9/2008 �

Kirli bir çocuk yüzüyüm kap�nda,ama dünyan�n en temiz gözleriyle bak�yorum sana... �eker de�il istedi�im bu bayram,dostlu�u koy avucuma...

Ramazan bayram�n�z kutlu olsun.

Yorum (1) Yorum yaz!

YUMURTASIZ TAVUK S�N�TSZEL

7/9/2008 � Kategori: Ana yemekler

�initszel deyince yumurtal� galete unlu bir tarif gelsede öfff art�k yumurta görmek istemiyorum nas�l yapar�m diye dü�ünüyorsan�z demokraside çareler tükenmeyece�i gibi bizim mutfaktada çareler tükenmez.Bu tarifi i�yerinde bir arkada��mdan ald�m.Tad� harika miss gibi ç�t�r ç�t�r bir tavuk yiyorsunuz.

MALZEMELER:

*ki�i say�s�na ba�l� tavuk gö�üs eti(fileto �eklinde kesilmi�)
*Tavuklar�n üstünü örtecek kadar süt
*3-4 di� sarm�sak
*galete unu
*K�zartmak için s�v�ya�

YAPILI�I:

*Tavuklar� derin bir kaseye al�p içine sarm�sak ve sütü döküp bu �ekilde buzdolab�nda en az bir saat bekletiyorsunuz.Daha sonra tavuklar� sütten ç�kar�p tuzluyor ve galete ununa bulay�p aygazda orta ate�te arkal� önlü k�zart�yoruz.
NOT:Ya� miktar� �initszelleri k�zartacak kadar olacak.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (5) Yorum yaz!

PASKALYA ��RE��

15/8/2008 � Kategori: Tatlilar

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!

DALLARI BASTI DUT

14/8/2008 �

Gördü�ünüz dut manzaras� kay�nvalidemin bahçesinden.Bu sene tatile erken ç�kt��m�z için dal�ndan dut yemek ve pekmezini kaynatmak bizede nasip oldu.�ehrin gürültüsünden uzak bamba�ka bir dünyadas�n�z sanki insanlar do�al ,g�dalar do�al birde kene korkusu olmasa her�ey tamam.

Yorum (0) Yorum yaz!

��RK�N�M�Z

14/8/2008 �

Amman nazar de�masin sizde çirkin diye sevin zaten ad�da çirkin.Kendisi kay�nvadilemlerin kedisi oluyor,lakin evin kedisi oldu�u senede iki kere hat�rlan�yor.Biri ilkbaharda kay�nvalidemlerin yaylaya ç�k�� zaman� kediyide arabaya koyup yaylaya götürmeleri di�eride yayladan ini� zaman� tekrardan arabaya koyup köye indirirken.Siz onun öyle masum durdu�una bakmay�n keyfine çok dü�kün bir kedidir.Ak�ama kadar çat� kat�nda yat�p ak�am yeme�i s�ras�nda yemek masas�n� yan�nda biter.Birde kendisi gelece�in manken aday� ne güzel poz vermi�.

Yorum (0) Yorum yaz!

ZEYT�NYA�LI KABAK

14/8/2008 � Kategori: Ana yemekler

Biliyorum epey zamand�r sitemi güncellemedim seslerinizi duyar gibiyim nedense içimden gelmiyordu buna tembellik te diyebilirim.Ar�ivimde bir sürü denenmi� tarif var yanl�� anlamay�n yeni tarifler denemeyi çok seviyorum lakin bana �u mahkemelerdeki katipler gibi birisi laz�m ben söyleyece�im o yazacak ne yapay�m yazma konusunda tembeliiiiim.Gelelim tarifimize

Malzemeler:

*1 kilo dolmal�k kabak
*3 adet olgun domates
*varsa taze so�an
*dereotu
*1/2 sy barda�� zeytinya��
*2 tatl� ka�� dolusu �eker
*bir limonun suyu
*tuz

Yap�l��:Kabaklar�n kabuklar� soyulup önce ikiye sonra dörde bölünüp teflon tavaya dizilir.3domates,taze so�an,limon suyu ve zeytinya�� kar��t�r�larak kabaklar�n üzerine dökülür tuz ve �ekerde kat�larak k�s�k ate�te kabaklar pi�ene kadar pi�irilir.Servis yap�l�rken üzerine dereotu serpilir.Afiyet olsun.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (1) Yorum yaz!

� �nceki :: Sonraki �

Son Yaz�lar�m

Kategorilerim

Arkada�lar�m

Ba�lant�lar�m

portakal a�ac�